Stołówka szkolna

Regulamin

Ogłoszenie

SERDECZNIE ZAPRASZAMY UCZNIÓW DO KORZYSTANIA Z OBIADÓW W SZKOLE

KOSZT OBIADÓW NA MIESIĄC LISTOPAD 2017 r.
21 dni x 3,20 WYNOSI: 67,20

KOSZT CAŁODZIENNEGO WYŻYWIENIA
3 - 4 - 5 latków
NA MIESIĄC LISTOPAD 2017 r.
21 dni x 8,00 WYNOSI: 168,00

Wpłaty dokonujemy
na konto: 51 8351 0003 0019 3555 2000 0060
Bank Spółdzielczy w Rumi
z dopiskiem: "wpłata za obiady na listopad 2017 r. za (imię i nazwisko ucznia oraz klasa)"

Płatności dokonujemy do 25.10.2017 r.

Proszę o terminowe dokonywanie wpłat

Informacja dotycząca obiadów

 

Jadłospis

 tydzień 16-20.10.2017 r.

dla klas 0-I-IV-VII oraz klas II i III gimnazjum

Poniedziałek: 16.10.2017r
Barszcz czerwony z ziemniakami,
naleśniki z dżemem niskosłodzonym, woda z miodem i cytryną

Wtorek: 17.10.2017r
zupa z kaszą manną na rosole
klopsiki opiekane w sosie własnym, ziemniaki,
fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą, kompot.

Środa: 18.10.2017r
kotlet schabowy panierowany, ziemniaki z masłem,
mizeria ze śmietaną, woda z miodem i cytryną

Czwartek: 19.10.2017r
Zupa grochowa z ziemniakami,
Pieczeń z szynki w sosie grzybowym, ziemniaki,
Buraczki, woda z miodem i cytryną

Piątek: 20.10.2017r
Żurek z ziemniakami i białą kiełbasą
kopytka z masłem i tartą bułką,
woda niegazowana z miodem, jabłko

 
Poniedziałek: 16.10.2017
śniadanie Płatki owsiane na mleku, pieczywo mieszane z masłem, herbata z cytryną
II śniadanie Banan
obiad Barszcz czerwony z ziemniakami,
naleśniki z dżemem niskosłodzonym, woda z miodem i cytryną
podwieczorek Bułka paryska z masełkiem, jajeczko gotowane,
pomidor, herbata miętowa.

Wtorek: 17.10.2017
śniadanie pieczywo razowe z twarożkiem pomidorowym,
ogórek świeży, kakao
II śniadanie mandarynka
obiad zupa z kaszą manną na rosole
klopsiki opiekane w sosie własnym, ziemniaki,
fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą, kompot.
podwieczorek pieczywo mieszane z masłem,
parówki na gorąco, herbata z cytryną.

Środa: 18.10.2017
śniadanie bułka paryska z masłem, wędliną drobiową,
pomidorkiem, herbata miętowa.
II śniadanie marchewka
Obiad kotlet schabowy panierowany, ziemniaki z masłem,
mizeria ze śmietaną, woda z miodem i cytryną
podwieczorek budyń waniliowy, biszkopcik

Czwartek: 19.10.2017
śniadanie zupa mleczna z ryżem, bułeczka maślana z masłem,herbata z cytryna
II śniadanie jabłko
Obiad Zupa grochowa z ziemniakami,
Pieczeń z szynki w sosie grzybowym, ziemniaki,
Buraczki, woda z miodem i cytryną
podwieczorek pieczywo mieszane z masłem,
pasta z wędliną, herbatka rumiankowa

Piątek: 20.10.2017
śniadanie pieczywo mieszane z masłem, pasta jajeczna ze szczypiorkiem, kawa zbożowa z mlekiem.
II śniadanie ogórek świeży
obiad żurek z ziemniakami i białą kiełbasą
kopytka z masłem i tartą bułką, woda niegazowana z miodem, jabłko
podwieczorek tosty z masłem i serem, herbata owocowa

 

 
Informacje w sprawie zawartych w jadłospisie substancji i produktach powodujących alergie lub nietolerancja
zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25.10.2011r.
Jadłospis zawiera: mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), jajka i produkty pochodne, zboża zawierające gluten,
seler i produkty pochodne, ryby i produkty pochodne, orzechy i nasiona sezamu, soja, gorczyca i produkty pochodne, orzechy ziemne.

SMACZNEGO!!!

 

Podstawowe alergeny pokarmowe

1. Zboża zawierające gluten

Gluten znajduje się nie tylko w zbożach takich jak pszenica, żyto, pszenżyto, orkisz, jęczmień i owies oraz pochodnych przetworach (kaszach, makaronach, płatkach, mące). Występuje też jako dodatek do przetworów mięsnych (pasztetów, parówek, konserw mięsnych, wędlin, wyrobów garmażeryjnych), serów żółtych, napojów, zup i sosów w proszku, jogurtów, gum
do żucia, aromatów, przypraw, sosów sałatkowych, ciasteczek, chipsów. Gluten zawierają też niektóre leki oraz gotowe dania dla dzieci. Może być obecny także w piwie. Alergia na gluten, w przeciwieństwie do celiakii opartej na innym mechanizmie immunologicznym, występuję relatywnie rzadko.

2. Skorupiaki

Skorupiaki to kraby, homary, krewetki. Poza czystą postacią, mogą stanowić dodatek w azjatyckich potrawach curry i sałatkach, sosach rybnych, pastach. Podobnie jak mięczaki i ryby, skorupiaki u osób uczulonych powodują silne reakcje alergiczne, nawet jeśli alergen występuje w żywności tylko w śladowych ilościach.

3. Jaja

Alergia na jajka, a w szczególności na białko jaja kurzego, występuje najczęściej u małych dzieci. Im mniej przetworzone termicznie białko jaja, tym większy jest jego potencjał alergizujący. Zatem najmniejsze ryzyko wystąpienia reakcji u osoby uczulonej ma miejsce po spożyciu białka jaj kurzego w formie wypieku (np. biszkoptu), nieco większe po spożyciu białka ugotowanego na twardo, następnie ugotowanego na miękko lub w formie jajecznicy, a największe po spożyciu surowego białka np. w postaci majonezu, tiramisu lub dodatku do befsztyku tatarskiego. Objawy alergiczne mogą mieć gwałtowny przebieg aż do wystąpienia wstrząsu anafilaktycznego. Tolerancja na białka mleka u większości uczulonych dzieci rozwija się do wieku szkolnego.

4. Ryby

Potencjalnie każdy gatunek ryb może wywołać objawy alergiczne, choć najczęściej reakcje wywołane są przez gatunki ryb morskich. Poza występowaniem w czystej postaci, ryby są także składnikiem sosów rybnych, sosów do sałatek, kostek rosołowych, sosów azjatyckich, pizzy. Mogą wywoływać ciężkie objawy alergiczne aż do wstrząsu anafilaktycznego włącznie. Alergia na ryby z reguły utrzymuje się przez kilkanaście lat a nawet jeszcze dłużej.

5. Orzechy ziemne (arachidowe)

Jeden z najważniejszych produktów wywołujących anafilaksję bez względy na grupę wiekową osób uczulonych. Orzechy ziemne są rośliną strączkową rosnącą pod ziemią. Z reguły wywołują gwałtowne, potencjalnie zagrażające życiu reakcje alergiczne, do wstrząsu anafilaktycznego włącznie. Poza czystą postacią znajdują się w ciastkach, ciastach, potrawach curry, deserach, sosach, a także w oliwie i mące z orzechów ziemnych. Także czekolada i wyroby czekoladopodobne mogą zawierać śladowe ilości orzechów arachidowych, wystarczające do wywołania anafilaksji. Alergia na orzechy arachidowe utrzymuje się przez kilkanaście lat a nawet przez całe życie. Obserwuje się narastanie częstości alergii na ten produkt oraz obniżanie granicy wiekowej uczulonych dzieci.

6. Soja

Reakcje alergiczne na soję są relatywnie rzadkie, zwłaszcza w krajach europejskich, w przeciwieństwie do obszarów azjatyckich, w których spożycie produktów sojowych jest wysokie. Produkt ten występuje w potrawach jako białko sojowe lub lecytyna sojowa. Poza produktami garmażeryjnymi opartymi o soję, jest także składnikiem tofu, a w formie dodatku znajduje się w wędlinach, pasztetach mięsnych i sojowych, sosach, majonezach, margarynach, pieczywie, wyrobach cukierniczych, czekoladach, batonach, lodach i deserach mlecznych. Soja jest również głównym składnikiem sosu i oleju sojowego. Może występować również w lekach.

7.  Mleko

Wyroby z nich

8. Orzechy

Właściwości uczulające mają wszystkie orzechy rosnące na drzewach, czyli orzechy nerkowca, orzechy laskowe i włoskie oraz należące do pokrewnej grupy produktów: migdały i orzeszki piniowe. Poza czystą postacią, orzechy te mogą występować w takich produktach jak pieczywo, wyroby cukiernicze, lody, marcepan, oliwy orzechowe, desery mleczne, kremy czekoladowe, słodycze, dania kuchni azjatyckiej, czekolada i wyroby czekoladopodobne. Potencjał alergizujący wymienionych gatunków jest mniejszy niż orzechów ziemnych.

9. Seler

Spośród warzyw seler jest rośliną najczęściej wywołującą reakcje alergiczne. Właściwości alergizujące posiadają wszystkie jego części – korzeń, liście, łodyga oraz nasiona. Poza czystą postacią, seler może występować w sałatkach, przetworzonych produktach mięsnych, również mrożonych, gotowych zupach, kostkach rosołowych, pasztetach, przyprawach warzywnych
w proszku.

10. Musztarda

Bez względu na postać – płynną, sproszkowaną, lub w formie ziaren – głównym składnikiem uczulającym zawartym w musztardzie jest gorczyca. Może być obecna także jako dodatek do pieczywa, w potrawach curry, marynatach, produktach mięsnych, sosach sałatkowych, zupach i sosach w proszku. Gorczyca stanowi rzadką przyczynę anafilaksji.

11. Ziarna sezamu

Sezam jest głównym składnikiem pasty wegetariańskiej hummus i masła sezamowego tahini. Występuje również w pasztetach wegetariańskich, pieczywie (posypanym ziarnami sezamu), kremach, ciastkach, lodach, słodyczach. Rzadko, ale może być przyczyną ciężkich reakcji anafilaktycznych.

12. Dwutlenek węgla

Niezwykle rzadko stanowi przyczynę uogólnionej reakcji alergicznej. Dodawany jest do żywności jako konserwant, chroniący przed wilgocią i pleśnią np. do suszonych i kandyzowanych owoców. Obecny jest też w produktach mięsnych i napojach gazowanych, a także w winie i piwie. Dwutlenkiem siarki konserwuje się również warzywa i owoce, aby nie ulegały utlenieniu (nie ciemniały). Objawy uogólnionej reakcji alergicznej najczęściej mają postać skurczu oskrzeli lub wstrząsu anafilaktycznego

13. Łubin

Roślina strączkowa, stosunkowo niedawno odkryta jako produkt o dużym potencjale alergizującym. Alergeny łubinu, są bardzo zbliżone do tych występujących w orzeszkach ziemnych. U części osób uczulenie na łubin w testach skórnych może wynikać właśnie z krzyżowej alergii na orzechy arachidowe. Od 1990 roku łubin dodaje się do różnych gatunków mąki, stosuje jako zamiennik soi w produktach wegetariańskich lub składnik niektórych batonów energetycznych dla sportowców. Niezwykle rzadko, ale może wywołać reakcje alergiczne głównie z objawami ze strony układu oddechowego.

14. Mięczaki

Małże, kalmary, ślimaki, ostrygi, ośmiornice należą do produktów o dużym potencjale alergizującym. Mięczaki, poza odrębnym daniem, występują także w potrawkach rybnych, w paluszkach surmii, jako składnik sosu ostrygowego. W Polsce spożycie tej grupy produktów jest relatywnie rzadkie. U osób uczulonych spożycie nawet minimalnej ilości może wywołać gwałtowną, potencjalnie zagrażającą życiu reakcję alergiczną.

 

KOSZT CAŁODZIENNEGO WYŻYWIENIA

3-4-5 latków

 NA MIESIĄC

PAŹDZIERNIK 2017r.

22 dni x 8,00

WYNOSI: 176,00


 
Copyright © Gimnazjum Nr 2 im. Janusza Korczaka w Rumi (by Agnieszka Gryzik)